「発酵」を中心に食の知識や生活のアイディアなど、知っていると役に立つ”生きる知恵”をコラム形式でお届けします
「一日一発酵」メールマガジンでは、主宰者大島さとこがオリジナル非電化醸しアイテム『醸布®』を生み出すまでの秘話やプチ情報、発酵レシピなどを発信しています。
