INSTRUCTOR隙間時間で醸すだけで、食育も健康もマルッと叶えるNeo発酵マジック!

小泉 真理

Mari Koizumi

忙しくても大丈夫!
発酵は実は時短につながります♪
お仕事を持っていても隙間時間を使って上手に糀づくりができる方法もお伝えします♪

糀づくりは、まるで子育てのよう。家族で見守れば、いつの間にか家族のココロもカラダも健康に。糀が育つのを一緒に楽しむだけで、お子さんの食育まで叶いますよ♪

美味しくて実は時短にもなる、癒しの発酵で自分史上最高に楽しい毎日を更新しましょう♪

INSTRUCTOR五感で楽しむ食体験で豊かな心をはぐくむ、Neo発酵マジック!

ながさわ けい

Kei Nagasawa

食べること、作ることが大好きで食品関連の仕事に20年以上、携わってきました。ファーストフード業界でも働いたことがある私が、「心も体も健康な食文化を作りたい!」とたどり着いたのが発酵のある暮らしです。

今日からゆるりと、体を整えて、心を自由に♪
発酵のある暮らしを手に入れて、自分らしく生きる人をサポートします。

INSTRUCTORアメリカ発ここから発酵ラボ!

緒方 麻美

Mami Ogata

食の勉強を20代の頃から学んできたからこそ分かるのですが、健康でイキイキした人生を送る秘訣は無添加の食品を手作りで食することです。

海外に住んで29年、輸入にたよらない発酵調味料作りを一緒に学び
次の世代に引き継いでいきませんか?