想像していた以上に五感を刺激されました!
手で直接触った時の感覚や、甘い香りや湿り気、温かみ等々、まさに「糀が生きている」ことを直接感じられてひたすらワクワク♪
できあがった糀を食べてみたら不思議な一体感があり、甘酒にして飲んだところ一口目の染み込む感覚にびっくりでした!
「自分の情報が入ったものを食べよう」ってこう言うこと⁉︎と妙に納得できて感動です。家族を元気にする発酵調味料、本当にできる気がしてきました!
「ここから発酵ラボ 基礎講座」の受講生は日本のみならず海外在住の方も。受講生の皆さんから頂いた感想をご紹介します
手で直接触った時の感覚や、甘い香りや湿り気、温かみ等々、まさに「糀が生きている」ことを直接感じられてひたすらワクワク♪
できあがった糀を食べてみたら不思議な一体感があり、甘酒にして飲んだところ一口目の染み込む感覚にびっくりでした!
「自分の情報が入ったものを食べよう」ってこう言うこと⁉︎と妙に納得できて感動です。家族を元気にする発酵調味料、本当にできる気がしてきました!
「一日一発酵」メールマガジンでは、
主宰者大島さとこがオリジナル非電化醸しアイテム
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