想像していた以上に五感を刺激されました!

手で直接触った時の感覚や、甘い香りや湿り気、温かみ等々、まさに「糀が生きている」ことを直接感じられてひたすらワクワク♪

できあがった糀を食べてみたら不思議な一体感があり、甘酒にして飲んだところ一口目の染み込む感覚にびっくりでした!

「自分の情報が入ったものを食べよう」ってこう言うこと⁉︎と妙に納得できて感動です。家族を元気にする発酵調味料、本当にできる気がしてきました!