とは

オリジナル非電化醸しアイテム「醸布®」を使用し、
発酵のチカラで命めぐる食を知り・学び・つながり、豊かにする場です。

イラスト 発酵から食を知る

発酵から食を知る

イラスト 発酵から食を学ぶ

発酵から食を学ぶ

イラスト 発酵から豊かになる

発酵から豊かになる

発酵から食を知る

発酵をメインに、食の知識や生活のアイディアなど
知っていると役に立つ”生きる知恵”をお届けします

ここから発酵ラボを受講された生徒さんよりたくさんの嬉しい声をご紹介
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